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【芝麻酱拌白菜】_a

发布时间:2020-01-16 20:42:49

许多食物都可以制作成酱料,例如花生可以制作成花生酱,芝麻也可以制作成芝麻酱。芝麻酱在生活中的用途比较宽广,例如在吃面包的时候可以抹上芝麻酱,而在炒菜的时候也可以淋上芝麻酱,让菜的鲜美味道更加浓郁。在某一些地区就喜欢使用芝麻酱拌白菜,这样制作出来的白菜味道非常不错。对芝麻酱拌白菜感兴趣的人就应该学习芝麻酱拌白菜的方法。 麻酱凉拌白菜心做法一原料:白菜心500克,芝麻酱50克,白糖100克。做法:将白菜心洗净,切成细丝放入盘内;芝麻酱加入适量凉开水搅成糊状,倒在白菜心上。食用时将白糖撒在白菜心上,拌匀即可。点评:这种做法香甜,脆嫩。 麻酱凉拌白菜心做法二原料:白菜心250克,香油5克,酱油25克,芥末2克,盐1克,芝麻酱10克。准备:将白菜心洗净,再用冷开水浸泡一会儿捞出,控干水分先切成4.5厘米长的段,再竖切丝装盘。做法:把芥末用开水调成糊状扣上盖焖一会儿。在白菜丝上面浇上麻酱、盐、调好的芥末、酱油、香油,拌匀即可。点评:这种做法辛辣清香,脆甜爽口。 麻酱凉拌白菜心做法三原料:白菜心500克,芝麻酱50克,白砂糖 0克,醋20克,香油10克。做法:将白菜心洗净,切成细丝,放入盘内。把芝麻酱用香油调稀,浇在白菜上,撒上白糖,再浇上醋,调拌均匀即成。点评:这种做法酸甜爽口,非常开胃。美味秘诀:这道菜一定要选用足够鲜嫩的白菜心来制作,这样才会好吃。此外,芝麻酱最好先调一下再使用,调制时一定要用凉开水,不能用生水,而且水要一点一点地加入,这样调出的芝麻酱才细腻、黏糊。麻酱凉拌白菜心的三种常见做法就介绍完了,不知道哪种做法更适合你的胃口呢?当然,你也可以把上述做法改造成自己的做法。营养功效:白菜有清热解毒的功效,而春季比较干燥,人们容易上火,多吃点白菜对健康还是有好处的。此外,白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能,对预防肠癌有良好作用。

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